舌尖上的商院——从卫生安全抓起

“鱼香茄子、酸笋牛肉、石锅鱼、破酥包……”当师生们津津有味的品尝这些美食的时候，大家所乐道的不仅是鲜美可口的味道，还有卫生安全的良好保障。

舌尖上的商院，要从卫生安全抓起。一直以来，学校高度重视食品安全管理工作，根据学校安排，学校今后每月最后一周的周四将开展食堂食品专项检查工作。

5月29日上午，梁正卿副校长再次召开安全检查动员大会，会上，梁副校长多次强调了食品安全的重要性，并对新一阶段的食品安全检查管理工作作了具体详尽的部署和安排。

会后，后勤管理处、纪检监察室、学生处、保卫处对学校的各个食堂重点检查了食堂食品进货沟道、索证索票及相关台账的建立、食品留样、餐具清洗消毒保洁，以及消防安全、水、电管网等的安全检查。

新增加的常规食品安全专项检查，对云南师范大学商学院后勤管理处食堂管理工作起到了积极促进作用，在学校食品安全管理上做到有的放矢。