云南师范大学商学院语言文学学院实践教学系列报道之五商务文秘实作餐桌礼仪

2014年5月28日上午，云南师范大学商学院语言文学学院2011级汉语言文学专业的同学在刘艳老师的带领下来到“聚仁源酒楼”，开始了关于“商务文秘实作之餐桌礼仪”的学习。

酒店大堂的左经理热情地接待了大家，向大家详细介绍了位次礼仪、餐具摆放的礼仪等，并向大家展示了餐巾的不同叠法，同学们都认真观察，仔细记录。后来在刘艳老师的指导下，同学们找出了每张桌子的主位，每个包间的主桌，并找出了工作人员故意摆错的餐桌。这一堂实践课下来同学们在轻松愉悦中学到了很多书本上学不到的知识。

据刘艳老师介绍：“商务文秘实作这门课程注重的是实践，让同学们能够切实体验书本知识在实际中的运用，尤其是在云南师范大学商学院向应用技术大学转型期间，对学生的应用能力培养是极其重要的”。

课后大家一起在餐厅包饺子，提前庆祝端午佳节，同学们感慨这真是一堂寓教于乐的课程。