内蒙古科技大学包头医学院的前身是创建于1958年的包头医学院，是新中国在少数民族地区较早建立的普通高等医学院校，坐落在世界闻名的稀土之乡、首批全国文明城市、美丽的草原钢城——包头市。
建校50年来，包医人秉承“团结、敬业、求实、创新”的校训，弘扬“艰苦奋斗、自强不息、勤俭奉献”的精神，办学实力不断增强，办学水平不断提高，办学条件不断改善。先后培养输送2万多名德才兼备的合格医学人才，为自治区经济发展、社会进步和医药卫生事业做出了重要贡献。
目前，学校设有研究生学院、临床学院、基础学院、公共卫生学院、护理学院、医学技术学院、口腔学院、麻醉学院、药学院、人文社会科学学院、继续教育学院、外国语学系、计算机科学与技术系、体育部、职业技术学院等15个教学单位，有4所附属医院(其中直属的第一附属医院为全国三级甲等医院)、44所临床教学实习医院、15所自治区全科医学临床、社区培训基地、31所公共卫生教学基地、8所药学、10所法医学专业教学基地。
学校现设有临床医学、预防医学、卫生检验、医学检验、医学影像学、护理学、麻醉学、口腔医学、法医学、药学、运动康复与健康、放射医学等12个本科专业和临床医学(骨科方向)、临床医学(肿瘤学方向)、临床医学(急救医学方向)、临床医学(康复治疗方向)、护理学(麻醉护理方向)、护理学(助产方向)、生物技术(医学生物技术方向)、生物技术(医学实验技术方向)、法学(医事法律方向)、应用心理学(医学心理方向)、英语(医学英语方向)、公共事业管理(卫生事业管理方向)、信息管理与信息系统(医学信息方向)、药学(临床药学方向)、市场营销(医药营销方向)等15个专业方向；有护理、护理(助产方向)、医学检验技术、医学影像技术、眼视光技术、医学美容技术、康复治疗技术、医药营销等8个专科专业及方向。13个硕士学位授予学科，涵盖了医、理、管、法、文等学科门类。临床医学、预防医学、麻醉学、医学检验等4个专业为自治区品牌专业，其中预防医学专业为教育部特色专业建设点；生物化学、人体解剖学为自治区教育系统重点学科，药理学和生理学为自治区教育系统重点培育学科，附属医院的肾脏内科学、消化内科学等2门学科为自治区临床医学领先学科，神经外科学、风湿病与自体免疫病学、急诊急救医学等3门为自治区临床医学重点学科；营养学实验室、人体解剖学实验室和医学生物化学实验室等3个实验室为自治区重点实验室；基础医学实验教学中心、预防医学实验教学中心、临床基本技能实验教学中心和医学技术实验教学中心等4个教学中心为自治区级示范中心；生理学、环境卫生学、人体解剖学、病理学、生物化学与分子生物学、药理学、卫生统计学、流行病学、内科学、食品卫生学、病理生理学、职业卫生与职业医学等12门课程为自治区精品课程。内蒙古基因诊断研究所、内蒙古应用解剖研究所、内蒙古消化病研究所、内蒙古高血压病研究所等设在我校。
学校目前有各类在校生12000多名，其中硕士研究生302名，本科生4977名，高职生645名。已形成集全日制研究生教育、本科教育、高等职业技术教育、继续教育、职业教育为一体的多层次、多形式的办学格局和教育体系。
学校不断改善办学条件。经过两年多建设，环境优美、宽阔舒适的新校区已落成，2008年已实现整体搬迁。学校现占地面积1000多亩，建筑面积18万平方米。其中教学楼面积25100平方米，有83个教室，可容纳9000余名学生同时上课；图书馆面积21400平方米，有18个阅览室、自习室，同时可供2000人阅览学习，馆藏图书64万余册(种)，电子图书29万余种(册)；实验室面积33660平方米，一次性可供4000名学生做实验。公共服务体系日臻完善，建成了现代化的校园计算机网络。现有教职工(含附院、职院)2335名，其中正高职称191名，副高职称467名。有硕士研究生导师191人，6人获自治区有突出贡献专家称号，17人享受政府特殊津贴。主办的《包头医学院学报》为省级公开发行刊物，2007年获第二届北方优秀期刊奖。
学校注重发挥学科综合优势，大力开展科学研究。近3年来，先后承担各级各类科研项目184项，其中国家自然科学基金项目3项，省部级和包头市科研成果奖励29项，科技成果推广项目16项。承担省部级以上教学研究项目14项，获各类教学成果奖励7项。在国内外学术期刊发表论文1033篇，主编或参编出版教材54部，其中国家级规划教材20部。
学校坚持开放办学，先后与北京大学医学部、首都医科大学、天津医科大学、山东大学医学院、西安交通大学医学院等国内多所知名院校建立密切合作关系，与英国设菲尔德大学、韩国极东大学建立友好关系，与英国北方总院、巴恩思利医院、设菲尔德大学儿童医院建立友好协作医院，并聘请部分国内外知名人士为名誉教授。