方亚鹏教授入选科技部2013年创新人才推进计划

　　近日，科技部发布了《科技部关于公布2013年创新人才推进计划入选名单的通知》，湖北工业大学方亚鹏教授作为省属高校唯一代表成功入选中青年科技创新领军人才推进计划。此次科技部确定了267名中青年科技创新领军人才、242名科技创新创业人才、67个重点领域创新团队和38个创新人才培养示范基地入选2013年创新人才推进计划。

　　2012年，为贯彻落实《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》，科学技术部、人力资源社会保障部、财政部等八部门制定了《创新人才推进计划实施方案》。根据该方案，创新人才推进计划到2020年的主要任务是设立100个科学家工作室；造就3000名中青年科技创新领军人才；每年扶持1000名科技创新创业人才；建设500个重点领域创新团队；建设300个创新人才培养示范基地。为做好创新人才推进计划与国家高层次人才特殊支持计划（“万人计划”）的衔接，科技部在《科技部关于开展2013 年创新人才推进计划组织推荐工作的通知》支持措施中，规定对入选的青年科技创新领军人才、科技创新创业人才，将择优推荐纳入“万人计划”的第二层次计划――领军人才计划（含科技创新、科技创业、哲学社会科学、百千万工程领军人才及教学名师）。

　　方亚鹏简介：博士、二级教授，国家优秀青年科学基金获得者，湖北省“楚天学者计划”特聘教授、“百人计划”特聘教授，湖北省重点学科-食品科学与工程带头人，英国威尔士大学兼职博士生导师。现任湖北工业大学食品与制药工程学院院长、菲利普斯亲水胶体研究中心主任。入选科技部中青年科技创新领军人才、教育部新世纪优秀人才支持计划、湖北省新世纪高层次人才工程第一层次人选。

　　从事食品天然高分子和胶体科学的研究。建立了分子水平上表征食品胶体-离子络合的系统方法，提出了聚糖醛酸与钙离子络合的多步骤机理和临界行为，为理解多糖的离子络合提供了一个新颖的维度；发现了阿拉伯胶与脂肪酸的络合现象，可用来解释阿拉伯胶的健康功效，有助于设计降低胆固醇策略；发现了多糖/蛋白质分子复合的新相区，构建了相图-分子结构-乳化功能性之间的关系，对稳定食品油水乳液体系具有重要指导意义。共发表论文60余篇，其中Sci论文56篇，累计影响因子大于180，被引600余次。承担国家自然科学基金、欧盟合作项目等各类科研项目20余项。

　　担任Biomacromolecules、Journal of Physical Chemistry B、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Journal of Materials Chemistry等国际期刊的审稿人。10余次受国际会议邀请做学术报告，组织“亲水胶体发展趋势”等食品天然高分子和胶体领域的国际会议。目前担任《Food Hydrocolloids》（影响因子：3.494）杂志编委、国际亲水胶体大会咨询委员、湖北省生物物理学会常务理事。荣获2012年国际食品科学与技术联合会IUFoST优秀青年科学家奖、2011年第十届湖北省青年科技奖等奖。到目前为止，共指导博士生4名（毕业3名）、硕士生19名（毕业6名）。