励建荣副校长率队参加中日韩及东南亚“2014水产品加工与质量安全”国际研讨会暨2014“中国水产学会水产品加工与综合利用分会”年会

5月12日-14日，由中国水产学会、中国海洋大学等单位主办的中日韩及东南亚“2014水产品加工与质量安全”国际研讨会暨2014“中国水产学会水产品加工与综合利用分会”年会在青岛召开，来自世界各国相关领域的专家、学者、企业界代表近300人参加了会议。渤海大学副校长励建荣教授、李颖畅博士、李学鹏博士、蔡路昀博士及水产研究团队8名研究生参加了会议。励建荣教授被邀担任了大会论坛主持人，李学鹏博士作了《Effects of Acrolein Oxidization on the Muscle Microstructure and the Myofibrillar Protein Structure and Properties in Large Yellow Croaker (Pseudosciaena crocea)》的学术报告，介绍了他主持的国家自然科学基金项目的最新研究进展。会后励建荣教授被聘为山东省海洋食品工程技术研究中心专家指导委员会委员，并参加了该中心建设的中期检查。渤海大学水产研究团队成员和国立台湾海洋大学副校长蔡国珍在会场食品科技平台供稿
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