长海医院营养科成功举办“第一期医院食品安全和治疗饮食管理研讨会”

为迎接医院“医疗质量和安全百日竞赛活动”，近期，营养科在科技楼第一会议室成功举办 “第一期医院食品安全和治疗饮食管理研讨会”。 陈群副院长、院务部蔡闻部长到会致辞，上海市临床营养质控中心陈霞飞主任出席会议并作报告。来自医院临床营养科、监管办、病员灶等多个科室的300余人参加会议。

会上，医院营养科负责人郑璇汇报了医院第一季度3259例住院患者治疗饮食满意度调查和分析，该项调查是医院首次全院范围的大规模治疗饮食满意度全面调查和分析，为医院治疗饮食质量的持续改进打下扎实的前期调查基础，明确了今后治疗饮食质量改进的重点和方向。上海市临床营养质控中心陈霞飞主任结合生动案例，从医院食品选择、食品标签、营养标签、餐前检查、食品留样、治疗饮食落实等多个方面作了精彩报告，进一步强调了医院食品安全和治疗饮食管理的重要性。原营养科主任蔡东联教授对科室建设和学科发展提出了殷切希望。最后，陈群副院长就食品安全和餐饮人员管理作重要讲话，强调食品安全和治疗饮食管理工作的重要性。

食品安全是医院安全工作的重要环节，营养科作为医院食品安全管理的主要部门之一，将进一步深化本次研讨会精神，紧密结合临床广大医患需求，不断提高食品安全和治疗饮食管理质量，以实际行动投入医院“医疗质量和安全百日竞赛”，为医院发展做出突出贡献。(长海医院 营养科 袁静珏 郑璇 报道)