郑州大学召开2012年饮食工作会议

    为进一步落实《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》，确保郑州大学饮食工作安全平稳运行，3月6日上午，别荣海副校长组织召开了饮食工作会议，后勤管理处、后勤集团、郑新公司的相关负责同志以及部分食堂一线管理人员参加了会议。
    工作会上，食堂一线管理人员汇报了实际工作中存在的困难和问题，后勤管理处、后勤集团、郑新公司的相关负责同志针对郑州大学饮食工作目前面临的压力与挑战作了发言，并结合郑州大学实际就《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》展开讨论。
    别荣海副校长在听取汇报后指出，饮食工作是关系到学校平稳运行的重要环节，保证食堂饭菜质优价稳是学校对饮食工作的基本要求。要实现饮食工作的可持续发展，一方面学校将按照文件要求，创造条件对饮食工作提供适当的支持，另一方面，后勤部门也应通过自我发展提高抵御风险的能力。要正确看待食堂运行过程中遇到的各类困难，解放思想、积极创新，通过改革和发展从根本上解决饮食工作中的难题。一是要善于学习，积极借鉴兄弟高校先进的饮食管理经验和发展思路，在学习中实现创新，形成具有郑州大学特色的先进的饮食发展模式。二是要探索新的食堂经营形式，在保证基本大伙的前提下，通过差异化经营实现多业态发展，缓解基本大伙的成本压力。三是要加强交流沟通，大力发挥伙食管理委员会的作用，通过各种沟通渠道充分了解师生诉求，获取师生对饮食工作的理解和支持。郑州大学版权所有，禁止非法转载！2012-03-07 10:05:09
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