山东旅游职业学院实训学生中餐摆台综合技能大赛在百川花园酒店成功举行

　　2014年5月20日，2013级H1班餐饮部实训生中餐摆台综合技能大赛在百川花园酒店大会议室如期举行。酒店有幸邀请到学院饭店管理系党支部书记宋继东、副主任高涛莅临现场指导。

　　比赛以别开生面的小合唱《同桌的你》开始，随后进行了菜品解说的竞答，考察学生对菜品的理解能力。中餐摆台比赛在餐饮部三位主管的桌布展示后，正式拉开了帷幕。女生优雅的身姿，点滴中尽显淑女典范；男生利落的动作，方寸间尽展绅士风度。比赛最后，酒店邀请学院服务技能大赛指导老师马继明携参赛选手王妤丹，进行了现场的摆台展示。

　　此次中餐摆台综合技能比赛，不仅展示了学生一个月来实训的学习成果和良好的精神风貌，而且体现了饭店管理系和百川花园酒店对学生实训工作的关心与重视。

　　百川花园酒店将配合饭店管理系进一步加强实训工作管理力度，突出实训工作措施的创新能力，齐抓共管将学生校内实训工作推上一个新的台阶。

　　信息来源：饭店管理系、百川花园酒店