江西赣江职业技术学院座落在省会所辖之新建县长堎工业园区创业南路，湖水粼粼，绿树成荫，莘莘学子，求学胜地。校园占地面积约123万平方米，合计1844.54亩。学校以长江在江西省境内最大支流赣江而得名。
江西赣江职业技术学院是江西省教育史上最早的一所民办大学，它与1988年8月创办的赣江大学（1998年曾更名为赣江专修学院）一脉相承，至今已有20年的历史。办学方式由公有民办到民营民办，由非学历教育到学历教育，学校从小到大，从无到有，从弱到强，不断发展壮大，先后为国家培养了数万名“能用、顶用、好用”、品学兼优的高素质技能型专业人才，为社会主义经济建设的发展作出了巨大贡献。
1988年原省委书记傅雨田等一大批老同志，以改革的精神和创新的勇气，冲破当时很多条条框框的限制和体制上的束缚，创办了我省第一所民办全日制综合性大学——赣江大学，得到了当时省委、省政府的大力支持和社会各界的高度关注。白栋材同志为赣江大学题写了校名，鼓励“赣江大学要继续办下去”，吴官正同志称赞：“赣江大学为江西人民办了一件好事”，赣江大学还被载入《江西学府志》，誉为“江西社会力量办学的骄傲”。然而，赣江大学创立时，接受单位资助及个人自筹资金总计不足1万元，可谓“白手起家”，当时校舍是租用的，教学设备除桌椅板凳和简单的教具自置外，其他都是通过协议与公办学校共享。“初生之物，其行必丑，其神也旺”，条件如此简陋，在夹缝中生存的赣江大学却能破茧而出，第一年就招收了4个专业300余名学生。1997年经省教委批准，国家教委备案同意，赣江大学被列为江西省首批高等教育学历文凭考试试点院校，成为中国高等学历教育的组成部分。1998年根据国务院《社会力量办学条例》规定，赣江大学更名为赣江专修学院。2003年省政府要求引入民办资金的机制，遂由江西超弦教育培训有限公司作为学校的举办者，于同年4月4日，经江西省人民政府正式批准（赣府[2003]24号），国家教育部备案，在赣江专修学院的基础上，成立江西赣江职业技术学院，从此学校进入了国家专科层次的全日制普通高校序列，同年11月，学校被教育部选定为“全国高校民族预科教育基地”和国家劳动和社会保障部“创新能力培养试点院校”，2005年4月，被国务院扶贫办确定为“农村劳动力转移培训示范基地”。
2004年根据办学规模迅速扩大的实际，学校董事会从长远发展出发，投入6亿元资金用于新校园的建设。从2004年上半年至2005年下半年，仅用一年多神奇的速度，就在长堎工业园区一片杂草从生的红土坡上，建起了一座现代化的新型大学校园，被省教育工委领导称为“高校园区建设的奇迹”，被南昌市领导称为“民营资本是最有效的资本”。几代赣江人荜路蓝缕，艰苦奋斗，梦寐以求，终成现实！新校园占地面积1844.54亩，是老校区的61倍；校舍面积36万多平方米，是老校区的10倍；新校区现有容量23000人，规划规模30000人，相当于老校区的20倍。2006年2月，新校区正式投入使用，学校办学从原来8个分散校区集中到了新校区，彻底改变了过去靠租赁校区办学的落后局面。目前新校区在校生达11126人。学校基础设施齐全，拥有行政办公楼、教学楼、实验实训室、图书馆、田径场、足球场、篮球场、羽毛球场、学生公寓、普通食堂、清真食堂、医院、邮局、商业街、学生活动中心等，为广大师生的学习、工作、生活、娱乐和体育锻炼提供了良好的环境条件。
自2003年江西赣江职业技术学院成立5年以来，学校发展开始步入快车道，办学层次进一步提升，办学资质取得了实质性突破，实现了跨越式发展。学校实现了从非学历教育向学历教育的转变，进入了普通高等学校的序列。学校坚持“高职教育为主，其他形式为辅”的办学模式，紧抓高职教育，5年来，组建了9个院（部），开设高职专业39个，比2003年增加新专业30个，涵盖理、工、经、管、文、法等6大学科，形成以工管为主，其他学科为辅的综合型大学格局。
学校机构-->决策机构：学校决策机构为学校董事会。1988年7月，赣江大学成立了第一届学校董事会，由傅雨田任董事长，制定了赣江大学第一个规范性文件——《董事会议事规则》，表明学校自诞生之日起就走上了依法办学，规范管理的道路。现任学校董事长王斌，董事会成员胡鹏、刘孚威、陶也青和蒋健心。
行政机构：学校实行董事会领导下的校长负责制。现行政班子成员5人，由常务副校长陶也青主持工作。行政部门设有：校长办公室、教务处、科研处、督导组、人事处、财务处、资产管理处、学工处、招生办、就业指导中心、保卫处、图书馆、后勤管理处、基建处和现代教育技术中心等；二级学院有：机械工程学院、经济管理学院、电子工程学院、信息学院、建筑工程学院、人文学院、外国语学院、艺术学院和民族预科部。党群机构：党委班子成员5人，政府督导专员兼党委书记刘孚威主持党委工作。党群部门设有：党委工作部、工会、团委，机关及各二级学院党总支部、工会分会、分团委。