包头轻工职业技术学院（原内蒙古轻工业学校），是经内蒙古自治区人民政府批准，国家教育部备案的区内唯一一所轻工类全日制普通高等职业技术院校。是自治区文明单位、自治区教育先进集体。学院始建于1956年，以高等职业教育为主，同时兼有中等职业教育职能。
学院地处内蒙古包头市（东河校区、青山校区），占地1200亩，交通便利，环境优雅，总建筑面积25万平方米。教学楼、实验电教楼、图书综合楼、办公楼、学生公寓、食堂、教学实训室、400米标准运动场等设施配套齐全，馆藏图书20万册，现有微机800台。建成了教学管理、图书借阅、食堂售饭、综合办公的微机网络化，实现了互联网、多媒体、电化教学等现代化教学手段。学院教学系统为八系三部，即乳品工程系、生物工程系、艺术设计系、机电工程系、电子信息工程系、轻化工工程系、经济管理系、印刷与包装工程系、基础部、成人教育部和中专部，设有乳品工艺、工业分析与检验、数控技术、工商企业管理、广告设计与制作等二十三个高职专业和近四十个中职专业。
学院专业特色鲜明，其中乳品专业为1962年全国首创专业。学院师资力量雄厚，专任教师493人，高级职称108人，双师型教师206人，在读和获得硕士学位的100余人。建校50年来，学院已为区内外轻纺行业培养中高级企业管理及技术人才近30000名。现有大、中专在校生达12000名，成人教育学生1000多人。
学院以市场和就业为导向，形成了覆盖轻纺行业主要技术岗位的专业结构群，学院以质量求生存，以特色求发展，以直接为企业服务为宗旨。先后同伊利集团、蒙牛集团等70多家区内外大中型企业区签订了联合办学协议。近几年，学院的毕业生当年就业率达到95％以上。学院已步入了招生与就业良性循环的发展轨道。
面对全国经济发展的大好形势，学院领导运筹帷幄，抢抓机遇，积极筹划学院进一步发展的新思路、新目标：坚持立足包头，面向全区，辐射全国的办学方向；坚持巩固成果、总结经验、把握机遇、乘势而上，以发展为第一要务的指导思想；坚持规模、质量、效益协调发展，力争把学院建成自治区示范性职业技术院校。