顺德职业技术学院是1999年3月经国家教育部批准成立、顺德政府投资兴建的地方高职院校。
学校占地面积120.13公顷（1802亩），建筑面积36万多平方米，总投资10亿多元，其中政府投资7亿多元，港、澳、台同胞，海外侨胞，社会各界人士捐资3亿元。
学校确立了“立足地方，以人为本，崇尚品位，办出特色”的办学理念，提出了“三个坚持”的办学定位：在办学类型上，坚持高等职业教育方向，办出高职特色；在服务面向上，坚持面向区域经济建设主战场，服务地方；在人才培养目标上，坚持培养高素质高技能人才，满足社会对技能型人才的需求。
学校本着立足地方，依托地方产业，根据市场需求，设有8个系（机电工程、电子工程、计算机技术、医学、艺术设计、人文教育、外语、酒店及旅游管理）、1个二级学院（经济管理学院）和1个教学部（思想政治理论课教学部），36个招生专业。全日制在校学生8708人。成人继续教育生4800多人。创业、就业培训每年10000多人次。
学校现有教职员工799人，其中专任教师456人，高级技术职务162人，研究生以上学历255人，拥有 “广东省教学名师”2人。兼职教师751人。
学校坚持走政校企合作、产学研结合的办学之路，主动为地方经济社会发展提供服务，设有省级检验检测中心2个（广东省家用空调器产品质量监督检验站、广东省制冷产品检测中心），省级培训学院1个（广东顺德创业培训学院），省级研发中心2个（华南家电研究院家电有害物质替代研发中心、华南家电研究院智能家电研发中心），政府公共技术服务平台2个（顺德生产力促进中心、顺德高新技术产业孵化基地）。
学校与483家企事业单位建立了良好的合作关系，共建实训基地，共同培育人才。目前，学校有集教学、技术开发、培训、考证等功能于一体的校内实训基地18个，实验实训室127个，其中中央财政支持实训基地4个，省级重点实训基地6个，教学仪器设备总值10377.8万元，有校外实训基地276个。图书馆藏书100.6万册。初步建成了数字化校园。
学校还与澳大利亚TAFE、英国爱德思教育集团、德国“F+U”（继续教育与转岗教育）培训集团、台湾三所科技大学及香港公开大学等境外10多所院校及教育机构进行了交流与合作，开办了电子商务、物流管理、工商管理BTEC班，选派教师和学生境外学习等。
学校与清远职业技术学院、阳江职业技术学院、延安职业技术学院、佳木斯技师学院、四川雅安职业技术学院等学校签订了对口支援协议，互相学习，共同提高。
学校在强调技能培养的同时，十分重视文化素质教育，努力培养高素质、高技能人才。在校园文化建设上，学校强调“体现自然美、展现和谐美，凸显人文美，追求精神美”，建造了智慧门等一批校园文化景观；开展了系列海内外通识教育论坛、文化素质大讲堂、大学生三下乡、科技文化节等文化活动；根据学生的特长和爱好成立合唱团、管乐队、舞蹈队、创翔DV影视社、武术协会等33个校级社团和18个系级社团，定期开展社团活动等，以高品位的文化背景，教育人、启迪人、感染人、熏陶人，引导人。近年来，学生共获国家专利36项，全国高职高专“发明杯”创新大赛金、银、铜奖24项，省级以上技能大赛和文体比赛获奖160多项。
学校现有国家级教学成果二等奖2项，全国首批高职高专教学改革试点专业2个，国家级精品课程10门；省级教学成果一等奖5项、二等奖1项；省级精品课程12门；省级示范性专业3个，省级示范性建设专业6个。先后获得“全国职业教育先进单位”、“广东省高技能人才培养先进单位”等荣誉称号。2005年，学院以优秀成绩通过高职高专人才培养工作水平评估。2008年，学校被确定为国家重点培育的高职院校。
自建校以来，学校已为社会输送合格毕业生10000多人，继续教育和远程教育毕业生10000多人，各类非学历教育培训50000多人。近三年毕业生平均就业率98％以上。
学校力争在2010年前建成有国际影响、国内高水平、开放式、特色鲜明的高等职业技术院校。