山西工程职业技术学院具有57年的办学历史，前身是冶金工业部门太原冶金工业学校。是山西省率先成立的一所高职高专人才培养工作水平评估优秀等级院校，山西省冶金职业教育集团牵头单位，国家教育部门、财政部门确定的“国家示范性高职院校建设计划”建设单位。
50多年来，学院秉承“自强不息、艰苦创业”的办学精神和“励学重行”的校训，为国家培养了35000余名技术应用型人才，遍布全国冶金战线。目前，山西省大型冶金企业30%的技术人员、70%的炼钢、炼铁一线专业人才毕业于该院，被誉为“培养钢铁人才的摇篮”。
学院位于太原市中心，东邻龙潭公园，西靠汾河景区，交通便利，环境优美，办学条件优越。现有教职工360人，其中专任教师210人，副高以上职称81人。拥有各类实验实训室（基地）48个（其中国家重点实训基地1个，省级重点实训基地3个），校内实训工厂1个，校外实训基地85个。教学仪器设备总值6000余万元。馆藏图书56.1万册。设有冶金与环境工程系、机械与电气工程系、建筑工程系、计算机工程系和管理工程系。开设有冶金技术、材料工程技术、电气自动化技术、建筑工程技术、计算机软件技术、物流管理等28个专业。初步构建起了工、管、艺术类专业基本覆盖冶金企业生产、管理、销售各个环节的特色专业群。其中国家精品专业建设项目1个，国家教改试点专业1个，国家紧缺人才专业2个，省级教改试点专业2个。建成国家精品课程1门、省级精品课程6门，院级精品课程22门。在校学生5100余人。
学院紧密结合山西经济和社会发展的实际，坚持内涵发展、集约发展、特色发展，全面贯彻“以人为本，以能力为本，以质量为本，以就业为本”的办学理念。以“规模不求大而要做强，专业不求多而要做精”的办学思路，努力把学院“先做优、做强、再做大”。 近五年来，毕业生就业率平均91.09%。连续5年被山西省教育部门评为“毕业生就业先进集体”。国家教育部门和省领导先后到学院视察，对学院改革和发展所取得的成绩给予了肯定。学院先后获得“全国职教先进单位”、“山西省五一劳动奖状”、“山西省精神文明建设先进单位”、“山西省大学生思想政治教育先进集体”等荣誉称号。“首届全国职业院校就业质量建设论坛暨2007年全国职业院校就业质量调查”中，成为“2007年全国高职院校就业质量50强”学院之一。