三明职业技术学院是经福建省人民政府批准设立，国家教育部备案的一所公立全日制普通高等专科学校，是在优化整合原三明业余大学、三明财经学校、三明卫生学校、三明轻纺工业学校等教育资源基础上组建的综合性高职院校，具有几十年的优良办学传统和扎实的办学基础。
校园坐落在国家级优秀旅游城市、福建省工业基地——三明市市区，有铁路、高速公路通达省内外，交通便利。校区距市中心一公里路程，位于闽江支流的沙溪河畔，背依仙人谷国家森林公园，前与麒麟山公园相连，依山傍水，终年鸟语花香。校园、公园融为一体，人与自然和谐相处，是莘莘学子求学的理想场所。
学院规划占地325亩，已有建筑面积8万多平方米，拥有教学仪器设备总值1540万元，图书馆藏书20万余册，期刊600多种；已建成校园网和护理专业实验室、会计专业实验室、现代物流专业实验室、公共实验室、轻纺实训中心、机电实训中心、数控实训中心和现代语音室等,拥有教学用计算机600多台，实训场地9个，校外实习实训基地50多个，教室全部配多媒体教学设备
学院拥有一支结构合理、素质优良、经验丰富的师资队伍。现有教职工200多人，其中专任教师160多人，专任教师中副高以上职称35人，“双师型”教师65人，已取得和正在攻读博士、硕士学位教师44人。还聘有本科大学教授以及相关行业的专家、学者担任的客座教师30余人。
学院现有在校生3000多人，设有机械电子系、轻纺工业系、医药护理系、经济与管理系、人文社科系等五个教学系部，开设了20多个大中专专业，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，坚持产学研结合的发展之路，培养生产、服务、管理第一线或岗位群需要的高素质技能型人才，同时积极拓展岗位需要的在职继续教育和其他职业技术类的培训教育，坚定不移地走学历教育和职业技能培训相并重、理论教学和生产实践相结合的职业教育办学道路，做到专业有市场、学生有专长、学院有特色，努力把学院建设成为一所具有鲜明办学特色的高职院校。
学院实行学分制教学管理，实行多层次、多形式办学，积极寻求与省内外兄弟院校合作，为部分有升学需求的在校生广开升学渠道。我院是教育部门批准的可独立开展大专自考和成人大专函授教育的院校之一，设有与多所重点院校合作的本、专科函授点、网络远程教育教学点，开通“专升本”渠道，毕业生可以通过选拔考试升入本科高校继续就读对口专业。我院还实行“一张文凭，多种证书”制度，设有国家职业技能鉴定站，学生除毕业证书外，还可以申请考取职业技能等级证书。
学院坚持依法治校，以德治校，切实加强德育教育及校园治安管理；以学生为本，积极采取奖、助、补、缓等措施切实解决特困生生活和学习困难。
学院坚持立足市场，以就业为导向开设专业、选择课程，注重培养学生的动手和实践能力。学院已设的大部分专业是当前社会需求量大、就业率高，待遇较好的热门专业，就业前景广阔。学院将毕业生就业工作列入“一把手”工程，设有专门机构，专人负责管理；学院与省内外相关企业、人才机构有长久和深厚的合作基础。通过在大型人才市场及其网站发布就业信息或院内举办的大型毕业生供需洽谈会、学院推荐等形式，历届毕业生供不应求；部分学生在学期间就与企业签订定向就业协议，并由企业出资培养。